Vývoj techniky se neomezuje jen na automobilový průmysl, ale i dodavatelé pekárenské techniky investují do vývoje novinek. Někteří se zaměřují na design a marketing a jiní na skutečný vývoj progresivních novinek. Jednou z nejzajímavějších novinek je nová rotační pec Wachtel Atlas uvedená na trh na veletrhu Südback v roce 2019. Počátkem roku 2020 byla uvedena na […]
Když dva dělají totéž, není to totéž ! Mnozí nabízí technologii pro pomalé vedení těsta, ale pouze patentovaný systém COOL RISING od německé firmy Wachtel to skutečně umí. Wachtel COOL RISING – výborné výsledky a narůstající zájem. Čeští pekaři jsou k novým věcem nedůvěřiví, ale praktické výsledky technologie Wachtel COOL RISING je přesvědčují, že je to správná […]